(新春走基层)山西潞城:深加工“金钥匙”打开农产品“发展锁”
中新网长治1月21日电 题:山西潞城:深加工“金钥匙”打开农产品“发展锁”
作者 吴琼 冯梦倩 孙超
清洗、搅拌、翻炒……山西省长治市潞城区聪和食品生产车间内,工作人员正炒制葱酱,热气混着葱香拂面而来,经过深加工,一瓶瓶色香味俱全的葱酱,走上千家万户的餐桌。
从洗到切,经过炒制,再到灌装,该生产车间日均产量可达10000瓶。“车间刚建起的时候,我就来这做工。”家住潞城区北街的靳云丽告诉记者,这儿离家近,方便照顾家里,一个月还能挣两千多元。
近年来,潞城区依托独特的生态环境和区位优势,因地制宜、因户施策,走规模化、产业化、专业化和品牌化发展道路,用深加工这把“金钥匙”打开农产品“发展锁”,大葱便是其中之一。
大葱是合室乡的特色农产品,具有身量粗长、色白质鲜等特点。合室乡的大葱发展源于熬脑村,熬脑村位于云崖山上,干旱少雨、土地比较贫瘠,但海拔高、光照足,适宜大葱种植。
工作人员正炒制葱酱,经过深加工,一瓶瓶色香味俱全的葱酱,走上千家万户的餐桌。 潞城区融媒体中心供图
除了独特的气候环境,也离不开当地葱农对大葱品种的不断改良,在村干部及致富带头人等的带领下,大葱基本上成为该村家家户户种植的农作物,每年为村民增收数千元。
依托熬脑大葱的种植优势,2018年,聪和食品团队在熬脑村建立了当地第一个大葱深加工“根据地”,随着生产规模的扩大,他们又在堡头村建起新厂房,延伸大葱产业发展链条。为拓宽销路,在打通线上销售渠道的同时,他们还对葱酱包装进行升级改造,比如设计了可一次性吃完的小罐装。
除了制作葱酱,他们也帮不少农户把新鲜的大葱“搬上”销售平台,解决农户的销售难题。山西聪和食品有限公司负责人王淑君介绍,把大葱做成葱酱只是开始,希望能让农民借助农业产业更富裕。
“2022年,我们将与中国农科院、熬脑大葱品牌合作方联手打造熬脑大葱产业园区,实现从种植到研发、深加工、销售一条龙的完整产业链。”王淑君说,对现有大葱生产线进行改造升级,完善线上销售平台,持续带动周边民众就业、增收,助力乡村振兴。(完)
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