(资料图片仅供参考)

1、黄瓜切成条状(即把一根黄瓜分成四段，然后每段对半切开，再对半切开)。

2、切好后撒上盐，然后在那里等。我确实放了一晚上。

3、第二天尽量把黄瓜里的水挤干净。

4、将酱油和糖一起放入锅中，烧开酱油，糖融化后关火，找个容器放凉。

5、待酱汤凉透后，根据个人口味加入消毒好的黄瓜、姜片、蒜、辣椒，拌匀即可。

6、加入白酒和味精。

7、将锅里的油放在火上，油热后放少许花椒，炒花椒后关火，待油温与室温相同后，倒入泡好的黄瓜中，放入咸菜缸中，三天后食用。

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