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1、毛尖茶是绿茶。和大多数绿茶一样，其外观和汤色以绿色为主，特色明显。

2、毛尖茶是茶叶的一种，绿茶，具体分为巍山毛尖茶、信阳毛尖茶(信阳毛尖茶，又名河南毛峰)、茅坪毛尖茶、都匀毛尖茶、黄山毛尖茶等。也产于河南信阳。

3、形状细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。

4、毛尖在色、香、味、形上有独特的特点。其色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜醇甘甜，外观均匀，碧绿色有光泽，白度明显。

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