把食品安全工作放在心上，抓在手上，不断提升食品安全风险防控和治理能力，拧紧食品“安全阀”，才能画好美好生活“幸福圈”。为进一步完善食品安全责任体系，提升食品安全风险隐患治理能力，保障群众“舌尖上的安全”，近日，驻马店市驿城区朱古洞乡组织包保干部聚焦“三举措”，为食品安全保驾护航。

提高思想认识，用好食品安全“指挥棒”。真学，定期组织机关干部召开食品安全会议，认真学习“两个责任”相关文件和培训课件。真懂，开展现场培训，组织包保干部进店现场教学，现场讲解包保任务清单，食品经营单位等常见问题。真用，包保干部对各自包保的食品经营单位进行现场督导，查阅食品安全制度、留样等，并发放食品安全“两个责任”公示册，真正做到“守底线、查隐患、保安全”，扎实推进包保责任制落实。

紧抓责任落实，耕好食品安全“责任田”。做好包保工作，确保全程常态。乡党政班子带头包保、以上率下，构建“横向到边、纵向到底”的食品安全属地责任体系。乡包保干部对辖区内学校食堂、企业开展督导，现场查看了食堂的证照公示、人员健康管理、后厨操作环境、食品安全自查制度执行等情况，查看了水厂的台账资料、设施设备安全、销售管理等情况，对督导过程中发现的问题，要求立即整改到位，并逐条登记，完善台账。

坚持齐抓共管，扩大食品安全“朋友圈”。做好队伍建设，确保凝聚合力。定期召开食品安全包保工作业务培训会，明确各村、乡包保干部的职责分工，明确包保制度的方法步骤、完成时限以及工作要求，增强村协管员食品安全责任意识和法律意识，提高综合素质。通过一套安全管理制度、一个分类培训标准、一项动态管理机制、一套安全管理台账和一个监督抽查办法，进一步夯实经营主体落实食品安全主体责任的基石。

下一步，朱古洞乡将持续推动食品安全包保工作走深走实，有序推进食品安全“两个责任”落实，时刻紧绷食品安全这根弦，持续加强食品安全日常管理，守护广大群众“舌尖上的安全”，为群众健康撑起“防护伞”。（晨曦 关子涵）

关键词： 驻马店市驿城区朱古洞乡